Kulinaaria

Kulinaaria on toidu valmistamise ja serveerimise kunst ning teadus. See hõlmab erinevaid toiduresepte, valmistamistehnikaid, koostisosade kasutamist ja toidu kultuurilisi aspekte. Kulinaaria ulatub igaühe koduköögist kuni professionaalsete restoranide ja peakokkade tegevuseni. See soosib loovust ning kultuuridevahelist suhtlust, kuna erinevates kultuurides on oma eripära ja traditsioonid toiduvalmistamises. Kulinaaria võib hõlmata ka toitumise ja tervislike eluviiside aspekte, samas kui äriliselt ja professionaalselt mõistetuna käsitleb see ka toidutootmise ja -müügiga seotud tegevusi.